بررسی ماهانه‌ی
دسته‌های محصول

نُه بخش برای هر دسته.

برای هر بخش: چه چیزی در گزارش می‌بینید، چه سیستمی آن را می‌سازد، و نمونه‌اش از گزارش سس سوییت چیلی.

01 · Benchmarks

پرفروش‌های دنیا

در گزارش

• همه‌ی بسته‌های دسته در دنیا و ایران: عکس، وزن، قیمت هر ۱۰۰ گرم، ترکیبات، امتیاز خریدار.
• برای بنچمارک‌ها یک رکورد کامل: سیگنال فروش (گزارش‌شده یا اندازه‌گیری‌شده)، فرمول، ادعای روی بسته، نظر خریدارها، ویدیویی که آن را فروخته.
• پرامتیازترین‌ها روی بورد اول گزارش.

سیستم

• ۲۱ ایجنت جست‌وجو، هر کدام مأمور یک منبع: آمازون، سوپرمارکت‌های اروپا و آمریکا، خلیج و ترکیه، سایت برندها؛ در ایران دیجی‌کالا، باسلام، ترب، ایمالز، اُکالا.
• تبدیل خودکار: سایز به گرم، قیمت به دلار و به هر ۱۰۰ گرم، قند از پایگاه‌های باز.
• ادغام خودکار تکراری‌ها، بسته‌های چندتایی و املاهای مختلف یک برند.

نمونه از سس سوییت چیلی

Frank’s RedHot۴۴۳ گرم · ۳٬۵۹۷ امتیازmeasured

Heinz۲۷۵ گرم · ۲٬۵۱۵ امتیازmeasured

G Hughes۵۱۰ گرم · ۲٬۳۲۱ امتیازmeasured

Best of Thailand۶۷۰ گرم · ۱٬۶۷۲ امتیازmeasured

۲٬۲۳۵ لیستینگ از ۳۵ کشور → ۷۰۳ بسته‌ی واقعی: ۶۴۵ در دنیا، ۵۸ در ایران.

02 · Segments

سگمنت‌ها و ویژگی‌ها

در گزارش

• رده‌ها: محصول‌ها بر اساس کاری که برای مصرف‌کننده انجام می‌دهند دسته می‌شوند و هر رده روی دو محور رشد و شدت رقابت می‌نشیند.
• ویژگی‌ها: هر بسته روی قند، افزودنی‌ها، تندی، بافت، فرمت، سایز، قیمت، واریانت، ادعاها و موارد مصرف.
• سهم قفسه‌ی دنیا و قفسه‌ی ایران از هر ردیف، کنار هم.

سیستم

• رده‌ها از موارد مصرف و ادعاهای خوانده‌شده ساخته می‌شوند؛ رشد از ترندز، رقابت از تعداد برند، نردبان قیمت و ریتم لانچ‌ها.
• ویژگی‌ها به ترتیب اعتبار: برچسب بسته (خوانش عمیق)، بعد عکس بسته (مدل بینایی: فرمت، وزن چاپ‌شده، برند)، بعد متن لیستینگ.
• هر چه دیده نشد، «دیده نشد» ثبت می‌شود، نه حدس.

نمونه از سس سوییت چیلی

بطری شیشه‌ای۵۴٫۱٪۴۶٫۶٪

بطری PET۲۰٫۹٪۲۷٫۶٪

سطل ۲ کیلو به بالا۱۰٫۵٪۱۷٫۲٪

ارگانیک / کلین‌لیبل۱۱٫۶٪۱٫۷٪

تند و خیلی تند۶٫۵٪۱٫۷٪

برند فروشگاهی۱۶٫۷٪۰٫۰٪

دنیا، ۶۴۵ بستهایران، ۵۸ بسته

۱۲ ویژگی · ۱۵ سگمنت · ۹۳۲ عکس بسته خوانده‌شده · ۶۹ خوانش عمیق برچسب. جدول کامل پایین همین صفحه.

03 · Market

اندازه‌ی بازار و رشد

در گزارش

• اندازه‌ی دسته با بازه و نام ناشر.
• لایه‌های بالاتر بازار، برای این‌که مقیاس معلوم باشد.
• رشد سرچ به زبان هر بازار، با نمودار.

سیستم

• ایجنت‌های تحقیق گزارش‌های منتشرشده را جمع می‌کنند؛ هر عدد با ناشر و سال؛ عددهای ناسازگار برچسب می‌خورند.
• گوگل ترندز برای هر بازار به زبان همان بازار، هر عبارت جداگانه.
• رشد فقط روی ماه‌هایی که داده دارند.

نمونه از سس سوییت چیلی

سس، درسینگ و چاشنی$۱۶۶B

سس‌های آشپزی$۶۳B

سس‌های آسیایی$۶۲B

سس چیلی، همه‌ی انواع$۷٫۲B

سس تند$۵٫۷B

سوییت چیلی$۱٫۸B

سرچ سالانه: دنیا +۲۲٪ · ایران، «سس چیلی تای» +۴٪ · ۶۱ ماه داده

04 · Brands

برندهایی که می‌فروشند

در گزارش

• برندهای اصلی هر بازار با امتیاز خریدار، تعداد فروشگاه و قیمت هر ۱۰۰ گرم.
• سهم هر برند از امتیازهای قفسه.

سیستم

• هر ریویو فقط یک بار برای هر خانواده‌ی محصول شمرده می‌شود؛ آمازون یک استخر ریویو را در چند کشور و چند سایز تکرار می‌کند.
• قیمت هر بسته، میانه‌ی چند فروشنده.
• سایت‌های مقایسه‌ی قیمت فقط وقتی شمرده می‌شوند که اسم فروشگاه را بگویند.

نمونه از سس سوییت چیلی

دلوسه۴۷۰ گرم · ۱٬۷۹۴ امتیازmeasured

کاله۴۰۰ گرم · ۱٬۵۱۱ امتیازmeasured

۸۲٪سهم دو برند از همه‌ی امتیازهای قفسه‌ی ایران

۵۴۲خانواده‌ی محصول، هر کدام یک بار شمرده

05 · Gaps

جای خالی‌ها

در گزارش

• ردیف‌هایی که در دنیا پر و در ایران خالی‌اند، با تعداد بسته در هر طرف.
• سگمنت‌هایی که ارزش بررسی بیشتر دارند.
• جدا از آن‌ها، ردیف‌هایی که فقط داده ندارند.

سیستم

• برای هر ردیف کف پوشش تعریف شده؛ داده‌ی کم یعنی «بدون داده»، نه «خالی».
• نسبت‌ها زیر پنج بسته چاپ نمی‌شوند.
• جای خالی فقط وقتی اعلام می‌شود که طرف دنیا واقعاً پر باشد.

نمونه از سس سوییت چیلیایران / دنیا، تعداد بسته:بدون شکر 2 / 31فقط کاله پروبرند فروشگاهی 0 / 108مربایی و لیمویی 0 / 30ارگانیک 1 / 75تند 1 / 42ساشه / تک‌نفره 2 / 15

بدون شکر: در دنیا ۳۱ بسته، در ایران فقط کاله پرو. سگمنتی که ارزش بررسی بیشتر دارد و در گزارش سس چیلی هم علامت خورده است.

06 · Demand

تقاضا، به زبان خریدار

در گزارش

• عبارت‌هایی که خریدار واقعاً تایپ می‌کند.
• سرچ‌های مرتبط و در حال رشد.
• پیشنهادهای خودکار مارکت‌پلیس‌ها؛ ویدیو و دستور پخت به‌عنوان پراکسی.

سیستم

• گوگل ترندز فارسی و سرچ‌های مرتبطش، آتوکامپلیت گوگل، پیشنهادهای ترب و دیجی‌کالا، آپارات، کوکپد، تیک‌تاک.
• همه خودکار جمع و روی یک مقیاس نرمال می‌شوند.
• عبارت انگلیسی هیچ‌وقت جای عبارت فارسی را نمی‌گیرد.

نمونه از سس سوییت چیلیسرچ‌های مرتبط با «سس چیلی تای» در ایران، شاخص نسبی:طرز تهیه سس چیلی۱۰۰سس چیلی تای دلوسه۶۹دلوسه۶۸سس چیلی تای چیست۶۰سس چیلی تای دلپذیر۲۰+۲۵۰٪سس چیلی تای بیژن۱۸breakoutانواع سس۱۳+۸۰٪

«سس تای» بیشتر از «سس چیلی تای» سرچ می‌شود؛ «سس سوئیت چیلی» تقریباً صفر. در پیشنهادهای ترب، «سس چیلی بهروز» هم هست.

07 · Iran

قفسه‌ی ایران

در گزارش

• همه‌ی بسته‌های ایران با عکس، وزن، قیمت به تومان و دلار.
• تولید داخل و وارداتی، جدا.
• قیمت به دقیقه‌ی کار با حداقل دستمزد.

سیستم

• مارکت‌پلیس‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای خوانده می‌شوند؛ اگر سایتی بلاک کند، از مسیر موتور جست‌وجو می‌رویم و همان را می‌نویسیم.
• هر قیمت با مبنا: فروشگاه و تاریخ.
• نرخ آزاد و رسمی ارز هر دو چاپ می‌شود، هیچ‌وقت میانگین.

نمونه از سس سوییت چیلی

$۰٫۱۲میانه‌ی قیمت هر ۱۰۰ گرم، تولید ایران

$۱٫۱۵میانه‌ی قیمت هر ۱۰۰ گرم، دنیا

۵۸ بسته: ۳۷ تولید داخل، ۱۵ وارداتی، ۶ نامشخص. ۵۷ عکس؛ ۳۶ تای اول این‌جا.

08 · Cost & rules

بهای تمام‌شده و مقررات

در گزارش

• رسیپی؛ بهای مواد و بسته‌بندی تا درِ کارخانه.
• مارجین‌های مصوب پخش و خرده‌فروشی؛ کوپکرهای موجود.
• مقررات برچسب.

سیستم

• رسیپی از ترتیب ترکیبات روی برچسب رهبران بازار.
• قیمت مواد از منابع داخلی همان هفته.
• مارجین‌ها و مقررات از اسناد رسمی، نه بلاگ‌ها؛ هر عدد با تاریخ.

نمونه از سس سوییت چیلی

مواد اولیه‌ی رسیپی کلاسیک، هر ۱۰۰ گرم۶٬۶۳۸ تومان

سهم شکر از هزینه‌ی مواد۶۴٪

بطری PET ۴۰۰ گرمی، کف کارخانه۳۰٬۷۵۰ تومان

مارجین مصوب: عمده / پخش / خرده‌فروشی۳٪ / ۱۲٪ / ۱۴٪

کوپکرهای نام‌برده‌شده۵

09 · Conclusion

نتیجه‌گیری و شرط‌ها

در گزارش

• بساز، تست کن، یا نساز.
• شرط‌هایی که باید قبل از تولید تأیید شوند، با ارزان‌ترین تست هر کدام.
• فهرست نسازها، با دلیل.

سیستم

• سه زاویه‌ی مستقل شورت‌لیست می‌دهند.
• چند ایجنت مستقل مأمور می‌شوند نتیجه‌های خودِ ما را رد کنند؛ هر اصلاح ثبت می‌شود و در گزارش می‌ماند.
• تا ادعای بی‌پشتوانه‌ای مانده باشد، گزارش بسته نمی‌شود.

نمونه از سس سوییت چیلی

۸دور نقد مستقل

۱۷۴اصلاح ثبت‌شده

۴نتیجه‌ی حذف‌شده

نمونه‌ی یک اصلاح: امتیازهای آمازون که برای یک محصول در چند کشور و چند سایز تکرار می‌شد و مجموع دنیا را ۴۴٪ بالا نشان می‌داد، پیدا و یک‌بار شمرده شد.

هر عدد روی صفحه برچسب دارد: اندازه‌گیری‌شده، گزارش‌شده، تبدیل‌شده، یا فرض. جایی که منبعی بلاک بود یا داده‌ای وجود نداشت، همان را می‌نویسیم و حدس نمی‌زنیم. نظرسنجی میدانی و تست چشایی انجام نمی‌دهیم؛ شرطش را می‌نویسیم و اجرا با آزمایشگاه شماست.

دوازده ویژگی، هر سگمنت، دنیا کنار ایران.

همان دوازده ویژگی‌ای که در گزارش سس چیلی ساخته شد، از قند و افزودنی‌ها تا موارد مصرف. عددها تعداد بسته‌اند؛ هر میله نسبت به بزرگ‌ترین ردیف همان گروه در همان طرف کشیده شده. برای هر دسته‌ی جدید، ویژگی‌ها متناسب با همان دسته تعریف می‌شوند.

دو پلن ماهانه

محتوای هر گزارش در هر دو پلن یکی است. فرق دو پلن فقط در تعداد دسته‌ها و ریتم تحویل است.

گزارش سس سوییت چیلی، شهریور ۱۴۰۵.

همان نُه بخش بالا، اجراشده روی یک دسته. با این لینک باز کنید.

Sweet chili · World vs Iran · census 5–6 September 2026

سس سوییت چیلی در ایران: جای خالی‌ها، اندازه‌گرفته با قفسه‌ی دنیا.

۷۰۳ بسته‌ی واقعی از ۲٬۲۳۵ لیستینگ، روی ۱۵ سگمنت و ۱۲ ویژگی؛ قیمت‌ها به دلار و تومان؛ تقاضا با کیوردهای فارسی؛ بهای تمام‌شده تا درِ کارخانه؛ اکسپلورر همه‌ی بسته‌ها؛ سگمنت‌های قابل بررسی، از جمله بدون شکر.

۶۴۵:۵۸بسته‌ی دنیا در برابر ایران

+۲۲٪ · +۴٪رشد سرچ سالانه، دنیا / ایران

۹٫۹×قیمت میانه‌ی دنیا نسبت به تولید ایران

۵ ۰۳۷تن در سال، بازار ایران (سناریوی پایه)

باز کردن گزارش کامل ↗

قفسه‌ی دنیا — پرامتیازترین‌هاقفسه‌ی ایران — پرامتیازترین‌ها